Brasil registra una expansión acelerada en la producción de subproductos del etanol de maíz, en particular DDG y DDGS, impulsada por el fuerte crecimiento de la industria de etanol cerealero. De acuerdo con proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la producción pasó de 1,2 millones de toneladas en 2019/20 a 4,2 millones en 2024/25, y se estima que alcanzará 5 millones de toneladas en 2025/26, acompañando el aumento del maíz destinado a etanol.
Una parte sustancial de este crecimiento fue absorbida por el mercado interno, donde los DDG y DDGS se consolidaron como insumos clave para la alimentación animal, especialmente en bovinos de carne en feedlots, avicultura y porcinos. La mayor disponibilidad local, sumada a precios competitivos frente a la harina de soja y menores costos logísticos, impulsó una rápida adopción por parte de los formuladores de raciones, en particular en el Centro-Oeste, donde se concentran las plantas de etanol.
En paralelo, el aumento de la oferta comienza a volcar excedentes al mercado internacional. En 2025 Brasil exportó más de 825 mil toneladas de DDG y DDGS, con envíos a 33 destinos, y el USDA señala que la expansión de la capacidad instalada y la apertura de nuevos mercados podrían llevar las exportaciones por encima del millón de toneladas en los próximos años, consolidando a Brasil como un actor relevante en el mercado global de subproductos del maíz.
El uso de DDG y DDGS en Brasil
El USDA destaca que el principal destino de los DDG y DDGS producidos en Brasil es el mercado interno, especialmente la alimentación animal. Estos subproductos se utilizan crecientemente en raciones para bovinos de carne en sistemas intensivos, aves y cerdos, como fuente combinada de energía y proteína.
La expansión del etanol de maíz generó una oferta regular y cercana a los polos ganaderos, reduciendo costos logísticos y favoreciendo su sustitución parcial de otros insumos proteicos. Solo a partir del fuerte aumento de la producción comenzaron a generarse excedentes significativos para exportación.
