Este martes 23 de diciembre tuvo lugar el último remate quincenal del sistema GDT Pulse de la plataforma neozelandesa Fonterra del año. Como viene siendo la regla de hace más de dos meses, esta semana se completó la décima subasta al hilo con números rojos.
China impondrá aranceles provisionales de hasta el 42,7% a los productos lácteos, incluida la leche y el queso, importados de la Unión Europea, según informó el lunes su Ministerio de Comercio.
Autoridades nacionales y departamentales, junto a representantes de gremiales lecheras y medios de comunicación, participaron de una recorrida por el inmueble 968 del Instituto Nacional de Colonización (INC), ex estancia María Dolores, ubicado en el departamento de Florida.
Tras un año de trabajo y más de 600 personas consultadas, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) presentó su Plan Estratégico Institucional (PEI) 2026-2030.
El Instituto Nacional de la Leche (Inale) realizó en su sede el Taller 3 del ciclo sobre Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA) en la cadena láctea, enfocado en las herramientas de cuantificación a nivel de tambos.
El USDA proyecta una leve recuperación en la producción australiana de leche para 2026, pero una caída en las exportaciones de leche en polvo entera y una estabilidad en la descremada, lejos de los máximos históricos.
El crecimiento demográfico, la urbanización y la búsqueda de alimentos saludables impulsarán el consumo de productos lácteos a nivel mundial en las próximas décadas.
El mercado internacional de los lácteos volvió a sufrir un duro revés esta semana con un nuevo descenso (-4,4%) en la subasta tradicional de GDT de Fonterra. Desde el pico de precios alcanzado en mayo de este año, la tonelada de la leche en polvo entera (LPE) perdió US$/t 1.213 (-27%).
El presidente de la SPLF, Fernando Lugea, valoró como positiva la reunión que las gremiales lecheras mantuvieron este jueves con el presidente Yamandú Orsi, aunque advirtió que el mayor desafío para 2026 será destrabar la conflictividad laboral que afecta a la industria. También se abordaron inserción internacional y presupuesto del Inale.
Los mercados lácteos están saturados de leche. A nivel mundial, la producción láctea supera con creces los volúmenes del año anterior. En Nueva Zelanda, la producción de leche de octubre superó la del año anterior en un 2,8%, un aumento sustancial para el pico del ciclo lechero kiwi, altamente estacional.
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