El stock vacuno de la Unión Europea descendió en 2025 a un mínimo de 71,58 millones de cabezas, según los datos publicados por la oficina estadística Eurostat, como resultado de una contracción del 0,4% en el último año que consolida una reducción acumulada del 9,7% en la última década.
La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Noruega (Mattilsynet) suspenderá la importación de carnes y derivados procedentes de Brasil a partir del 3 de setiembre de 2026, al retirar al país sudamericano de la lista de proveedores autorizados por no garantizar el cumplimiento de las normativas de la Unión Europea sobre el uso de antimicrobianos en la producción animal.
Este miércoles 12 de agosto frigorífico Tacuarembó reanudó la faena de vacunos luego de haber estado sin actividad por tres semanas.
La muy reducida oferta, afectada además por las continuas precipitaciones que complican las cargas, sigue siendo la principal fuerza que mueve al mercado de hacienda para faena con precios que siguen en alza y que, en el caso de los novillos, se arriman a paso firme a los US$ 6 por kilo carcasa.
Los precios del ganado a faena subieron en los cuatro países del Mercosur, impactados por una oferta que no cubre las necesidades de la demanda.
La faena en los países del Mercosur, la principal región exportadora de carne vacuna al mundo, muestra una nítida y creciente tendencia a la baja.
El presidente de la Foica sospecha que detrás de la extensión del seguro de paro pedida por Minerva hasta fin de año se esconde la negociación de una “reestructura” que dejaría a Carrasco funcionando solo como planta de desposte, sin faena propia.
Con fecha de 11 de agosto China habilitó la importación de carne desde frigorífico Rosario, Rondatel SA, algo que era largamente esperado por la empresa para seguir avanzando en el proceso de apertura al mercado internacional.
La menor faena en más de dos meses no impidió una marcada corrección al alza en los valores de la hacienda que compran los frigoríficos, que siguieron explorando nuevos máximos en términos nominales en la semana al 10 de agosto.
Las exportaciones de carne y subproductos vacunos de EEUU cerraron junio con una facturación de US$ 790,1 millones, un alza de 3% interanual, aun cuando el volumen embarcado retrocedió 6% a 88,59 mil toneladas, según datos del USDA compilados por la USMEF.
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