Ayer, 11 de noviembre se conmemoró en todo el país el Día Nacional del Campo Natural Uruguayo, una fecha instaurada por la Ley N.º 20.088 con el propósito de promover la reflexión y valorización del bioma pampa, uno de los ecosistemas más representativos del territorio nacional. La jornada 2025 tuvo como eje temático el rol fundamental del ovino para una ganadería sostenible, destacando la importancia productiva y ambiental de este rubro en los sistemas pastoriles.
Uno de los temas más comentados durante la China International Import Expo (CIIE) fue el proceso de salvaguarda que el gobierno chino viene analizando desde hace casi un año para revisar el impacto de las crecientes importaciones de carne vacuna sobre los productores locales.
Tras la significativa caída en lo precios del ganado a faena desde principios de octubre, esta semana el mercado mostró las primeras señales de estabilización. Las referencias de precios de compra que maneja la industria frigorífica son mayormente las mismas que una semana atrás, incluso con la posibilidad de concretar alguna operación algunos centavos por encima, a los que no se accedía siete días atrás.
Con aumentos significativos en Brasil y Argentina, el valor medio del novillo en los países del Mercosur pegó un salto esta última semana al nivel más alto desde mayo de 2022. El Índice WBR del Novillo Mercosur subió 12 cents en la semana a US$ 4,27 el kilo carcasa.
Continúa sin resolverse el diferendo que dejó varado a un barco de la firma Ganosan con unos 3 mil animales de Uruguay en las afueras del puerto de Bandirma, Turquía, desde hace ya casi 20 días.
El CEO de MBRF para Uruguay, Marcelo Secco, dijo que el mercado atraviesa una etapa de ajustes esperables tanto en el precio del ganado gordo como en la reposición, con una incidencia cada vez menor de las “ventanas de cuota” en la faena.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) recibió una auditoría de la Administración General de Aduanas de China (GACC), la pasada semana, con el objetivo de habilitar el ingreso de nuevos productos de origen bovino. El director de Industria Animal, Dr. Diego Domínguez, señaló que los primeros comentarios indican una “buena evaluación”.
“Con buen nivel de actividad explicado mayoritariamente por la faena de corral de las diferentes categorías” y con una “demanda bien posicionada”, se registró un “nuevo ajuste de valores” para la hacienda, dijo la ACG tras su reunión de precios de este lunes.
La faena de vacunos tuvo un gran impulso la semana pasada; fue la mayor desde mediados de mayo, 25 semanas atrás. INAC informó que se procesaron 55.267 animales, 8.522 más que en la anterior (+18%) y 4.222 por encima de la misma semana del año pasado.
El diputado colorado Carlos Rydström remitió una nota al presidente de la Comisión de Ganadería, Agricultura y Pesca de la Cámara de Representantes, para solicitar que se convoque a Cancillería y al Instituto Nacional de Carnes (INAC) a una sesión especial, con el objetivo de analizar las implicancias del reciente anuncio del presidente argentino, Javier Milei, sobre el aumento del cupo de carne hacia Estados Unidos.
Tardáguila Agromercados - Powered By InfinitWorks.