El mercado estadounidense continúa “muy flojo” y con escasa actividad, una situación que un trader argentino atribuyó principalmente a la estacionalidad del verano boreal. Según explicó a WBR, agosto suele ser un mes de transición, con menor consumo por las vacaciones, aunque ya empiezan a aparecer algunas señales de recuperación en el mercado doméstico.
Por primera vez en 43 meses las exportaciones australianas de carne vacuna cayeron en la comparación con el mismo mes del año anterior.
La irrupción del diente de leche ya es un hecho: nunca se habían faenado tantos novillos tan jóvenes en un primer semestre. Con el 2-4 dientes empezando a crecer a medida que avanza el año, la expectativa es que 2026 termine siendo el año de faena de novillos más joven que registre la serie.
El ministro de Ganadería, Alfredo Fratti, desarrollará una agenda de actividades en el norte del país, en los departamentos de Salto y Artigas, entre este jueves 6 y el 14 de agosto.
El sector apunta a que la Unión Europea autorice al menos el tránsito de animales hacia terceros países, ya que la única aerolínea carguera disponible hace escala en Frankfurt y deja a los exportadores casi sin alternativas.
Persiste la tendencia alcista en los precios del ganado a faena, sostenidos fundamentalmente por una oferta escasa, además de un mercado internacional demandante. Como suele suceder cuando la oferta es muy reducida, el rango de precios se aprieta.
El valor medio del ganado a faena en los países del Mercosur subió por cuarta semana consecutiva y alcanzó el nivel más alto en siete semanas, desde mediados de junio. El Índice WBR del Novillo Mercosur aumentó 7 cents a US$ 4,84 el kilo carcasa, acumulando una recuperación de 17 cents en las últimas cuatro semanas.
Desde San Pablo
Este martes 4 de agosto se realizó en San Pablo, Brasil, la apertura oficial del Salón Internacional de Proteína Animal (SIAVS) 2026. En su discurso, el ministro de Agricultura y Pecuaria de Brasil (MAPA), André de Paula, destacó el crecimiento que ha tenido el país en los últimos años, en la producción y exportación de proteína animal.
El bloque europeo comunicó que el país no puede firmar los certificados sanitarios necesarios desde el 8 de mayo, no por un brote sanitario sino por la falta de un programa de vigilancia de surra equina que exige el reglamento europeo.
Una producción de carne sostenida, con la faena en el eje de 45 mil cabezas semanales entre mediados de junio y la primera quincena de julio, determinó un aumento de los volúmenes de exportación de carne vacuna.
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