Ganadería
Los altos stocks de carne vacuna y las dificultades por las que atraviesa la economía de China no impidieron que los importadores aprovecharan la baja en los precios de sus principales proveedores. Tal como se podía prever considerando los volúmenes exportados fundamentalmente desde Brasil y Argentina en mayo y junio, a lo que se sumaron los embarques que habían quedado pendientes de ingresar desde Brasil en meses anteriores, se alcanzó un volumen récord de exportación en julio que, de acuerdo con cifras divulgadas en las últimas horas, fue de 290 mil toneladas. El volumen supera al récord de agosto de 2022 que había sido de 278 mil toneladas.
Los precios del ganado a faena en la región cayeron por tercera semana consecutiva, presionados por la fuerte caída en Brasil. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 6 cents en la semana a US$ 3,30 el kilo carcasa.
Con “muy buen nivel de actividad derivado de la faena de corral, continúa la propuesta de valores a la baja” por parte de la industria, “poco convalidada por la oferta” en un “mercado dispar”, dijo la ACG tras su reunión semanal de precios de este lunes. Los consignatarios fijaron una referencia promedio para el novillo gordo de US$ 3,48 por kg carcasa (- 5 cents), de US$ 3,14 para la vaca gorda (- 7 cents) y de US$ 3,38 para la vaquillona (- 9 cents) para los negocios pactados en la semana del 13 al 19 de agosto. El novillo especial de exportación perdió 4 centavos, a US$ 3,54 por kg carcasa.
En la última semana de actividad de la ventana de cuota 481 la faena de vacunos volvió a crecer y superó las 50 mil cabezas, algo que no pasaba desde hace 14 semanas, justamente desde que se realizaron las últimas faenas para la ventana de cuota del trimestre anterior. INAC informó que se procesaron 51.348 vacunos en la semana al 19 de agosto, 1.700 más que en la anterior y más de 11 mil por encima en la comparación anual.
“Si bien la foto de hoy del negocio del corral es compleja y fue” porque el precio del ganado gordo está bajando, la reposición está cara, y la comida se “compró a otros valores”, es prematuro sacar conclusiones sobre la inviabilidad de ese negocio a futuro, dijo a Informe Tardáguila el director de Agromotora Flores (AMF), Ing. Agr. Nicolás Martínez.
São Paulo se convertirá en zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, después de la próxima fase de inmunización que tendrá lugar en noviembre. La declaración fue hecha al gobierno de SP por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa), en cumplimiento del Plan Estratégico del Programa Nacional de Vigilancia de la Fiebre Aftosa (PNEFA).
Para el pasado miércoles estaba prevista la reinauguración oficial de Frigorífico Florido, sin embargo, a último momento, los nuevos inversores de la planta (el grupo argentino Lequio) se vio obligado a suspender esa actividad.
El sector ganadero argentino, que está registrando una coyuntura por demás complicada luego de atravesar un desastre climático inédito, ahora sumó una nueva preocupación luego de conocerse declaraciones del candidato a presidente más votado en las elecciones primarias. Se trata de Javier Milei de La Libertad Avanza, quien aseguró –en declaraciones realizadas a la agencia Bloomberg– que en su gobierno estaría dispuesto a romper relaciones con China, un mercado clave para muchos productos agroindustriales argentinos.
La exportación de vacunos en pie se ha comportado de forma fluida en lo que va del año y así seguirá al menos hasta octubre. La relevancia de esta posibilidad comercial es mayúscula en un año como el actual, con una de las sequías más intensas de las últimas décadas, fundamentalmente en el caso de los terneros.
“El mercado de hacienda está con muy poca oferta y varios productores no están convalidando los nuevos valores que está pasando la industria”, aseguró a Informe Tardáguila el consignatario Federico Jaso.
