Con un día menos de actividad por el Día del Trabajador Frigorífico, la faena cayó 6% durante la última semana. De acuerdo a la información que divulgó el INAC, en la última semana de mayo se procesaron 44.915 cabezas, casi 3 mil animales menos que siete días atrás. La actividad en novillos sumó 21.576 animales (-1.556), la de vacas 16.396 (-727) y la de vaquillonas 5.898 (-622).
Así mayo cerró con 223.063 animales procesados, un aumento de 8% versus igual mes del año pasado. En el acumulado enero-mayo, la faena suma 1,032 millones de cabezas, una expansión interanual del 5,3%.
En la última semana, el ranking de producción industrial lo lideró Tacuarembó-Marfrig (6.073 cabezas), seguido por San Jacinto-Urgal (3.961), Pul-Minerva (3.716), y Carrasco-Minerva (3.534).
Baja en ovinos
En el caso de los ovinos, la faena volvió a desinflarse. En la última semana de mayo se procesaron 5.534 animales, un descenso marcado versus los 13 mil de la semana anterior. Las plantas más activas fueron Frigocerro (3.524 cabezas), seguido por Las Piedras (1.327) y Oferan (521).
