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Por Ing. Agr. José Manuel Mesa Cacheiro
Mirar los 400 años de historia de la ganadería uruguaya permite descubrir algo interesante: los grandes cambios no ocurrieron solamente porque apareciera una nueva tecnología, sino por todo lo que esa tecnología permitió hacer después.
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Por Alfredo Lago
Con alta probabilidad de un evento Niño intenso, las lluvias se concentrarán sobre la mitad norte del país y golpearán de forma despareja a cada rubro: la ganadería y los cultivos de secano ganan productividad, mientras el arroz enfrenta mayores costos y rendimientos más bajos, en un sector que ya acumula dos zafras con resultado económico negativo. Aun así, el saldo general se perfila favorable para el productor uruguayo.
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Por Alfredo Lago
La recuperación del mercado internacional abre una oportunidad para el arroz, pero el repago del endeudamiento, la mejora de la competitividad y una adecuada planificación de la nueva zafra serán determinantes para acortar el período de recuperación del sector.
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Por Ing. Agr. José Manuel Mesa Cacheiro
En Uruguay, dentro del sector productor, hay una pregunta que se repite con frecuencia: ¿dónde está la caída? Quizás la cuestión no sea que esté mal planteada, sino que podría abordarse desde otros caminos, porque la respuesta depende en gran medida del ángulo desde el que se observe el momento actual de la ganadería.
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Por Justino Zavala
El suero de queso y sus derivados (WPC y WPI) son hoy los protagonistas del mercado de los lácteos con una fuerte demanda que supera ampliamente la oferta.
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Por Alfredo Lago
La zafra 25/26 fue la cuarta más productiva de nuestra historia, con kg/ha 9.338, pero el productor cerrará con pérdidas por segundo año consecutivo. Ante costos crecientes y precios deprimidos, la clave para la próxima campaña es ajustar el área sin resignar insumos. Y hay una señal en el horizonte: El Niño podría ser el factor que reactive los precios internacionales en 2027.
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Por Alfredo Lago
Con esa frase que escuchaba frecuentemente de mi gran amigo y referente Hugo Manini pretendo comentar sobre la importancia y necesidad de interpretar correcta y ajustadamente las señales que recibimos de hechos endógenos y exógenos relacionados con nuestra actividad y que, por tanto, repercuten directamente en nuestro negocio.
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Por Alfredo Lago
Quienes nos hemos criado y desarrollado económicamente sobre la cuenca de la Laguna Merín sabemos del gran potencial de este enorme reservorio de agua dulce que cuenta la región noreste del Uruguay, siendo además una parte importante en la extensión del límite con Brasil.
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Por Ing. Agr. José Manuel Mesa Cacheiro
Uruguay podría superar los US$ 3.000 millones en exportaciones de carne. Pero la clave no está solo en los mercados: está en la eficiencia reproductiva, en la base forrajera y en las decisiones que se toman todos los días en el campo.
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Por Justino Zavala
En los últimos tiempos estamos asistiendo a muchos y muy importantes acontecimientos en el mercado de lácteos en el mundo.
