La 111ª edición de la ExpoDurazno, organizada por la Sociedad Rural de Durazno, es reconocida como el Encuentro Genético del País y antesala de la Expo Prado. El evento pone el foco en la excelencia genética de ovinos y bovinos, al tiempo que exhibe los últimos avances en agricultura, ganadería, tecnología e industria. Además, es un espacio de encuentro, intercambio de conocimientos la promoción del comercio local.
Visiblemente emocionado en varios pasajes de su discurso asumió este jueves en el hall central del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP) el ministro de la cartera: Alfredo Fratti y su equipo de trabajo. Con la presencia de la plana mayor del gobierno, incluido el presidente Yamandú Orsi, la vicepresidenta Carolina Corsse, y varios ministros, entre ellos el de Economía (Gabriel Oddone), el titular del MGAP anunció —mirando a Cosse— que su cartera enviará “varios proyectos” al Parlamento porque por “algo se cambian los gobiernos”.
El ministro de Ganadería, Alfredo Fratti, participó este jueves vía streaming de una actividad que organizaron Valor Agregado, Rurales El País y La Sociedad Rural de Durazno en el marco de la Expodurazno 2025 para conocer la política agropecuaria del nuevo gobierno. Allí el jerarca reiteró algunos conceptos sobre el manejo de la exportación en pie y dijo que el “Estado no tiene que ser interventor, pero tampoco distraído. No podemos ser una estancia turca”, advirtió. Llamó a “promover la cría” con un esquema similar a los grupos Crea y anunció que el MGAP dispondrá de técnicos para promover prácticas que permitan aumentar la tasa de destete. “Quien se dedica a criar tiene que preñar la mayor cantidad de vacas posibles”, afirmó.
La faena de vacunos en los dos primeros meses del año aumentó y, sin embargo, las dos categorías que contribuyen con más cabezas al total (novillos 2-4 dientes y vacas de refugo) disminuyeron. En el último año y medio se ha dado un aumento en la edad media de faena de los novillos, ya que la disminución de los de 2-4 dientes vino de la mano de un aumento de la faena de animales de más edad. Sin embargo, esto no se transformará en una tendencia y se revertirá de forma relativamente rápida.
Más allá de que la guerra comercial que desató el presidente de Donal Trump ya está sacudiendo el tablero del comercio de carnes a nivel global, en la última semana se destacaron otras noticias en el mercado internacional de la carne como la suspensión de 6 plantas por parte de China de Brasil, Uruguay y Argentina. Un dato no menor es que dentro de ese grupo figura una planta de JBS en Brasil, que es responsable de cerca del 15% de la faena de esa multinacional en ese país. “Es claro que ese tipo de noticias generan un impacto en el mercado”, dijo un exportador uruguayo a World Beef Report.
El Ministerio de Ganadería (MGAP) emitió una resolución en la cual declaró “como prioridad la atención en los establecimientos administrados por los Fondos Ganaderos, especialmente en materia sanitaria, de bienestar y trazabilidad animal”. Por ese motivo, instruyó a las “unidades ejecutoras del inciso, la coordinación correspondiente para el cumplimiento de la presente resolución”.
De acuerdo con datos que se manejan en INAC, al 28 de febrero se había cumplido 66% de la cuota Hilton 2024/25, 10% menos que lo que se llevaba a esta altura del ejercicio pasado. Con una cuota total de unas 5.700 toneladas (bajó desde que al Reino Unido se fue de la UE y quedó con parte del cupo para sí), significa que quedan por cumplir unas 1.880 toneladas.
“A pesar de que las importaciones de ganado vivo evolucionan a intenso ritmo, los precios de los animales a faena no dejan de subir”, publicó esta semana un medio de prensa turco que informa semanalmente las referencias de precios de la Asociación de Criadores de Ganado.
La tónica de firmeza para el mercado de hacienda y la reposición se mantiene al cierre de la presente semana. “Hoy hay una demanda firme de la industria, con valores arriba de os US$ 4,30 por kg para los novillos y un rango de US$ 4,00-4,15 por kg para las vacas gordas”, dijo a Informe Tardáguila el operador y presidente de la ACG Otto Fernández (h). Para las vaquillonas, en tanto, los negocios están sobre un eje de US$ 4,20 por kg a la carne. Las entradas a las plantas están cortas, una semana y menos en algunos casos, acotó.
En la tarde de ayer jueves, los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) emitió una resolución que traslada el período de vacunación contra aftosa para el 1º de abril. De acuerdo con jerarcas ministeriales consultados, la decisión responde al atraso de la llegada de la vacuna al país.
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