El mercado de hacienda mantiene su senda de “firmeza” al cierre de esta semana, “sin locuras”, pero “la flechita es alcista”, resumió el operador Joaquín González en diálogo con Informe Tardáguila. El consignatario añadió que la industria ya liquidó el ganado que tenía en los corrales para la ventana de cuota 481, y que ahora eso se vio reflejado en una demanda bastante uniforme de todas las plantas, no solo en aquellas que buscan animales especiales y pesados porque tienen kosher, por ejemplo, sino también en frigoríficos que tienen su foco en negocios de carne de industria, con entradas que no superan la semana.
En el primer trimestre de 2025 se faenaron 9,71 millones de bovinos bajo algún tipo de servicio de inspección sanitaria, informó el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (Ibge). En comparación con el mismo período del año anterior, representa una variación positiva de 3,8% y respecto al cuarto trimestre de 2024 el incremento fue de 1,5%.
Tras tres meses consecutivos de aumentos, el volumen de carne vacuna importada que se encuentra en cámaras de frío en China retomó la tendencia de contracción que había predominado durante el segundo semestre de 2024.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el comité organizador anunciaron oficialmente el lanzamiento de las 52as Jornadas Uruguayas de Buiatría, un evento de larga tradición y reconocida importancia para el sector pecuario del país. La conferencia de prensa contó con la participación del ministro, Dr. Alfredo Fratti, el director de Servicios Ganaderos Dr. Marcelo Rodríguez, la presidenta del comité organizador Dr. Gloria Arnaud, y la presidenta del Centro Médico Veterinario de Paysandú, Dra. Carmela Dos Santos.
Las condiciones que están definiendo la evolución del mercado del ganado a faena no han cambiado, por lo que mantiene las mismas características de la semana anterior: demanda firme por todas las categorías y precios con moderadas alzas.
El valor medio del ganado a faena en la región dejó atrás dos semanas de corrección a la baja y subió gracias, fundamentalmente, a la recuperación de los precios en Argentina. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur aumentó 8 cents en la semana a US$ 4,00 el kilo carcasa.
La secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke L. Rollins, anunció el lunes la suspensión, con efecto inmediato, de las importaciones de ganado en pie, caballos y bisontes a través de los puertos de entrada del sur del país debido a la propagación continua y rápida hacia el norte del gusano barrenador del ganado (NWS) en México. Recientemente se ha detectado el NWS en explotaciones remotas con escaso movimiento de ganado tan al norte como Oaxaca y Veracruz, a unas 700 millas (casi 1.130 km) de la frontera estadounidense.
Se estima que se embarcaron a China en abril algo menos de 200 mil toneladas de carne vacuna, un volumen similar al de los primeros tres meses del año y claramente por debajo del promedio de 250 mil toneladas mensuales de los últimos tres meses de 2024.
La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó que la primera campaña anual de vacunación contra la fiebre aftosa cerró con una cobertura estimada del 102% del rodeo bovino previsto para este período.
Los precios del ganado con destino a faena volvieron a tonificarse durante la última semana al 10 de mayo. De acuerdo a la reunión semanal de precios de la ACG de este lunes, los novillos gordos se negociaron a un promedio de US$ 4,61 por kg a la carne (+1 cent), la vaca gorda a US$ 4,33 (+1 cent) y la vaquillona a US$ 4,47 (+1 cent). “Mercado que mantiene el dinamismo, valores y volumen de faena”, señalaron los consignatarios en su comentario.
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