La faena de vacunos se contrajo la semana pasada a menos de 40 mil cabezas, la menor en seis semanas. INAC informó que al 25 de julio ingresaron a planta 39.748 vacunos, 3.209 menos que en la anterior (-7%) y 22% por debajo de las más de 50 mil cabezas de la misma semana del año pasado.
Los últimos informes de inventario ganadero y ganado en corrales del USDA sugieren que el mínimo del ciclo quedó atrás, con el total de cabezas subiendo 0,2% a 94,2 millones.
En junio Uruguay exportó 75 mil vacunos en pie, la cantidad mensual más numerosa desde junio de 2018, ocho años atrás, de acuerdo con información del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El presidente argentino inauguró este domingo la 138ª Exposición Rural de Palermo sin el anuncio inmediato que esperaban los productores, pero con una promesa a mediano plazo: bajar los derechos de exportación a medida que crezcan otros sectores exportadores del país.
Joaquín Arocena, director de Cuatro Tientos, dijo a Informe Tardáguila que la demanda industrial se fortaleció en las últimas semanas y que la reposición volvió a ganar dinamismo tras las lluvias, en un escenario de escasa oferta.
El crudo invierno y los altos precios ganaderos impulsaron una generalización de la suplementación de los animales. Según la encuesta de junio y comienzos de julio de la Red de Información Nacional Ganadera (RING) del Instituto Plan Agropecuario, 8 de cada 10 productores consultados están utilizando algún tipo de suplemento.
Fuentes del sector advierten que cambiar 100 mil toneladas de cuota en China por 7 mil toneladas en Europa es un mal negocio que puede generar un antecedente de riesgo a futuro por una oportunidad puntual.
Corea del Sur importó 284.045 toneladas de carne vacuna entre enero y junio de 2026, un récord para un primer semestre desde que existen registros comparables (1994), según datos del Servicio de Aduanas del país. El volumen superó en 9,9% las 258.430 toneladas importadas en igual período de 2025.
Las exportaciones brasileñas de carne vacuna a China alcanzarían unas 900 mil toneladas en 2026, una reducción de 748 mil toneladas frente al récord de 1,68 millones de toneladas registrado el año pasado, según el presidente de Abiec, Roberto Perosa.
El mercado de exportación de carne vacuna a China confirmó la mejora en el interés comprador que se advertía la semana pasada. La noción de que en breve dejará de ingresar producto brasileño reactivó la demanda en el mercado spot y eso se traslada, al momento parcialmente, a los negocios de exportación.
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