Lechería
Una delegación de empresarios chinos vinculados al negocio de exportación de ganado en pie vistió Florida en la jornada de este miércoles. El operador Juan Ormando, de Ormando y Cía, comentó a Valor a Agregado de Carve que la visita se había aplazado por el covid-19 pero que finalmente se pudo coordinar la llegada a Uruguay antes del receso del Año Nuevo chino en enero próximo.
La compañía láctea francesa Lactalis (con presencia en Uruguay) acordó comprar Dairy Partners Americas (DPA), en un acuerdo que se espera que finalice durante 2023.
Fonterra y Nestlé acoraron la venta de su empresa conjunta DPA, radicada en Brasil, a Lactalis por R$ 700 millones (US$ 131,5 millones). La operación está sujeta a la recepción de aprobaciones regulatorias de las autoridades de competencia y se espera que se complete a mediados de 2023. Esta es la última de las principales inversiones sudamericanas de Fonterra, ya que la cooperativa de Nueva Zelanda anunció el mes pasado que venderá sus acciones en Soprole, con sede en Chile, a Gloria Foods.
La subasta de GDT Pulse, realizada ayer martes 13 de diciembre volvió a registrar un incremento en la cotización del único producto de venta, que es la leche en polvo entera. En esta oportunidad, el aumento fue del 1,8% frente a la venta del pasado 29 de noviembre.
En agosto de 2022 se canceló el fideicomiso financiero del Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera (FFDSAL). En consecuencia, el Poder Ejecutivo prorrogó la vigencia de la Prestación Pecuniaria por hasta 24 meses, para que aquellos productores que no han logrado cancelar su deuda, tengan la posibilidad de hacerlo en este período.
Según datos difundidos por la Secretaría de Comercio Exterior (SECEX), la balanza comercial de productos lácteos de Brasil fue de aproximadamente -142,1 millones de litros de equivalente de leche en noviembre, un aumento de 20,1 millones, o aproximadamente 12,4% en comparación con el mes anterior.
La plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT) realizó este martes su primera licitación de productos lácteos del mes de diciembre, la número 321, donde el promedio de los productos lácteos subió un 0,6% sobre el incremento registrado ya en el evento anterior.
El Directorio de Conaprole resolvió mantener el precio vigente por kg de sólidos de octubre para las remisiones de noviembre y diciembre. En el marco de una jornada de costos que organizó la cooperativa en la Asociación Rural de San José la pasada semana, el director Daniel Laborde comentó que la cooperativa está vendida para los meses de enero y febrero a precios superiores a los que muestra la plataforma GDT de Fonterra.
La remisión de leche a las distintas plantas industriales durante el mes de mayor producción en Uruguay (octubre) totalizó 216 millones de litros y cayó 1,5% frente a igual mes del año pasado (220 millones de litros). La falta de lluvias jugó una mala pasada en el mes pico de la primavera, ya que setiembre había cerrado con un aumento de la remisión del 1,5% interanual (210 millones de litros), el primero que se ha registrado en lo que va de 2022.
Por Andrés Oyhenard
Rodrigo Estefan (44 años) es la tercera generación de tamberos de su familia y directivo de la SPLF. Actualmente explota un tambo a 80 km de Montevideo, en Mendoza Chico. Su padre inició el tambo como remitente a Conaprole hasta que en 1998 decidió liquidar. Tres años después (2001), Rodrigo —en sociedad con su hermano Claudio—, decidió reabrir el tambo familiar que maneja hoy en día como responsable del establecimiento. La genética Holando y Jersey ocupa un rol importante en el día a día de los Estefan, ya que además de tener su propia cabaña, suele viajar a distintos países de la región (Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Paraguay) a preparar animales para exposiciones o participar como jurado.
En lo que va del año hasta octubre, el comercio mundial medido a través de las importaciones de los lácteos ha disminuido drásticamente respecto al mismo período del 2021, tal como se refleja en la tabla más abajo.
