Este martes 9 de junio de 2026, se realizó la primera venta del mes del sistema GDT Pulse, donde se registró bajas en ambas leches en polvo y la manteca, mientras que la grasa anhidra cotizó al alza.
El evento gratuito reúne este viernes a gremiales de productores e INIA para compartir aprendizajes y recomendaciones técnicas sobre el uso eficiente del agua.
El presidente participó por primera vez del Foro Inale y destacó el crecimiento que atraviesa el sector. También advirtió sobre la necesidad de prepararse para escenarios menos favorables y trabajar sobre los desafíos que plantean los acuerdos comerciales con Europa.
Coleme, la cooperativa láctea más antigua del país dejará de operar esta semana tras más de 90 años de actividad, con impacto directo en productores, trabajadores y el modelo cooperativo regional.
Ernesto Triñanes presentó en el Foro Inale 2026 la hoja de ruta de la indicación geográfica, impulsada por el acuerdo UE-Mercosur como efecto disciplinador para el segundo queso artesanal más producido del país.
Jorge Artagaveytia presentó en el Foro Inale 2026 los avances del proyecto FPTA 385, que ahora apunta a escalar a 100 usuarios con la metodología validada en campo.
Alejandro Galetto advirtió en el Foro Inale 2026 que el estancamiento del comercio internacional y la implosión demográfica cuestionan la idea de un déficit de oferta que empuje los precios al alza.
Luego de un arranque flojo en el primer cuatrimestre, las exportaciones de productos lácteos de Uruguay ganaron dinamismo y totalizaron US$ 85 millones en mayo, lo que representó un crecimiento interanual de 29%, informó Uruguay XXI.
Las proyecciones para los precios internacionales de los lácteos son favorables para la temporada 2026/27 a nivel global. Sin embargo, es probable que los márgenes sean más ajustados como consecuencia del impacto del aumento de los costos derivados de la guerra en Medio Oriente y el cierre del estrecho de Ormuz.
La licitación 405 de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT), la primera del mes de junio cerró con un leve descenso en el indicador promedio de los lácteos (-0,6%).
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