La automatización del drenaje de líneas con 85 sensores en la planta de Poços de Caldas y el programa de lechería regenerativa en el 60% de la leche captada marcan un nuevo estándar de eficiencia ambiental y operativa para la industria láctea en el Mercosur.
El evento 120 de Global Dairy Trade Pulse, concluyó con incrementos en las cotizaciones promedio de la leche en polvo entera y la descremada, mientras que la manteca operó a la baja.
En agosto de 2026, el precio medio recibido por la industria láctea fue de US$ 0,72 por litro de leche equivalente, sin variación frente a diciembre. La caída de 15% en el mercado interno se compensó con una suba de 9% en las exportaciones, mientras que el productor recibió US$ 0,41 por litro.
La edición reunió cerca de 400 muestras, unas 200 uruguayas, y retomó su carácter internacional con productos de ocho países. La premiación se realizó en Rosario, Colonia, y distinguió a productores artesanales e industriales.
Entre enero y agosto de 2026, China importó productos lácteos por US$ 8.355 millones, 1% menos que un año atrás. Las fórmulas infantiles lideran la canasta con 36%, mientras que quesos y manteca registraron los mayores crecimientos.
Con 43% del volumen importado entre enero y agosto de 2026, Uruguay lidera las ventas de leche en polvo entera al mercado argelino, el rubro explica más de la mitad de las compras del país.
Martín Berrutti, gerente comercial de Estancias del Lago, destacó desde SIAL París que la demanda internacional se mantiene sostenida y no visualiza una caída de los precios. La empresa consolidó su presencia en Medio Oriente y apuesta a ampliar los negocios con México, donde considera necesario aumentar el cupo de acceso para la leche en polvo uruguaya.
La empresa argentina, uno de los principales productores de manteca y queso cheddar de la región, avanza en su desembarco comercial en Uruguay mediante un distribuidor exclusivo. Augusto Pomodoro, jefe de Comercio Exterior de Tonadita, destacó desde SIAL París que la compañía exporta a más de 30 países y procesa mensualmente más de 5 millones de litros de crema.
