Los precios de referencia del ganado a faena subieron por segunda semana consecutiva, de cuerdo con la planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
La gremial de intermediarios dijo que la actividad se normalizó y que, junto a una “escasa oferta”, determinan un mercado “demandado”.
El valor medio de los novillos gordos aumentó 6 cents en la semana a US$ 5,11 el kilo carcasa, en tanto que los vientres aumentaron 5 cents, con las vacas en una media de US$ 4,75 y las vaquillonas de US$ 4,99.
En el caso de los ovinos a faena la ACG dijo que el mercado está “estable y demandado”, manteniendo la referencia de los corderos en US$ 5,58 y las ovejas a US$ 4,59 el kilo carcasa.
Por su parte, en el caso de las categorías de reposición y cría ACG afirmó que “continúa la poca oferta”, algo típico de este momento del año, y que el mercado está “estable”. Se dio un aumento de precio en el caso de las categorías más próximas, seguramente impulsadas por la mejora en las referencias del gordo. La vaca de invernada, por ejemplo, aumentó 3 cents en la semana a US$ 2,14.
