La tradicional feria de alimentos de Anuga —que se desarrolló desde el 9 hasta este 13 de octubre en Colonia, Alemania— se vio opacada por la situación sanitaria del covid-19 a nivel global. Los protocolos hicieron que la presencia de público fuera sensiblemente inferior, así como la participación de traders y agentes del mercado vacuno. Varias plantas de Argentina, Brasil y Paraguay optaron por no asistir en la edición 2021 y se reportó una escasa presencia de importadores chinos y rusos, dijo un industrial guaraní que participó de la feria. La participación de Uruguay también fue mucho más reducida que lo usual.
De todas formas, la fuente rescató la calidad de los asistentes a la feria, ya que los que fueron iban con la intención de “hacer negocios” y “no a pasear”. Relató que en su caso en el primer día de apertura recibieron a 70 personas entre clientes y potenciales importadores. El informante indicó los europeos “dominaron ampliamente” (italianos, portugueses y españoles, ingleses) pero también hubo presencia de agentes estadounidenses y de El Caribe. Sobre el primer de estos, algunos importadores pretendían tender puentes pensando en una rápida apertura del mercado de EEUU para Paraguay. Por su parte, en el caso de El Caribe se notó avidez por hacerse de carne vacuna porque la situación sanitaria por la pandemia está bajo control en muchas islas y varios hoteles ya tienen reservas hasta marzo, lo que asegura una buena demanda de carne vacuna para destinos como Aruba, Cancún, entre otros.
