La faena de vacunos pegó un salto de casi 10 mil cabezas y fue la más numerosa en seis semanas. INAC informó que en la semana al 29 de abril ingresaron a planta 47.231 vacunos.
El salto respecto al período inmediato anterior se dio en las categorías utilizadas para la cuota 481, ya que se está en plena producción para lo que estará ingresando a Europa el 1º de julio: los novillos crecieron en casi 7 mil cabezas a 24.593 (la más numerosa desde la última semana de febrero) y las vaquillonas en 1.735 animales a 6.800. Por su parte, la faena de vacas aumentó en menos de 1.000 cabezas a 14.723.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (5.219), Marfrig-Tacuarembó (4.206) y Minerva-Pulsa (4.057). En sus cuatro plantas Marfrig procesó 11.823 vacunos y Minerva, en tres plantas, 10.471. Ambas crecieron en el orden de 1.200 cabezas respecto a la semana anterior.
Se produjo un brusco descenso en la faena de vacunos de abril; fueron solo 152.574, 60 mil menos en la comparación anual y 52 mil menos que en marzo. En el primer cuatrimestre de 2023 se procesaron 709.790 vacunos, 170 mil menos (-19,3%) que en el mismo período de 2022.
Baja en ovinos
La faena de ovinos sufrió una consistente baja la semana pasada, seguramente por el foco que algunas de las plantas que trabajan con vacunos y ovinos puso en la faena de vacunos para la cuota 481. Fue el caso de San Jacinto, que solo faenó 940 lanares.
INAC informó que en la semana al 29 de abril se procesaron 23.702 ovinos, casi 15 mil menos que en la anterior. Las ovejas siguen siendo la principal categoría con 11.134 cabezas.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (8.543), Somicar (4.984) y Sidercol (3.528).
