La faena de vacunos sufrió una moderada baja de 2% respecto a la semana anterior, manteniéndose en el eje de las 41-42 mil cabezas semanales. INAC informó que en la semana al 13 de setiembre ingresaron a planta 41.962 vacunos, 962 menos que en los 7 días anteriores y 7% más que en la misma semana del año pasado, cuando no llegaba a las 40 mil.
En la comparación semanal bajó la actividad con novillos y vaquillonas y aumentó la de vacas. Los novillos fueron 20.679 (-8%), las vaquillonas 6.347 (-16%) y las vacas 14.251 (+19%).
En los últimos meses, la faena de vacas evoluciona significativamente por encima del año pasado. Desde principios de mayo se faenaron 309 mil vacas, 15% más que en el mismo período del año pasado. Van 13 semanas consecutivas con faena de vacas superior a la del mismo período de 2024. En cambio, el aumento en la faena de novillos en las mismas semanas es de solo 4% anual a 463 mil cabezas.
Las plantas más activas en la semana fueron Marfrig-Tacuarembó (6.230), Las Piedras (5.425) y Minerva-Pulsa (3.639). Con la reapertura de Colonia y el cierre de Cledinor, Marfrig tuvo actividad en tres plantas en las que procesó 10.144 vacunos; la faena en Inaler fue parcial (también ingresó en período de licencia), de solo 956 cabezas. Por lo tanto, Marfrig estará trabajando en dos plantas en las próximas semanas. Minerva, en tres plantas, faenó 10.203 animales y la familia Urgal, en dos, 7.189.
En los primeros 13 días de setiembre se faenaron 84.886 vacunos, 22% más que en los mismos días de 2024.
Aumentó la faena de ovinos
La faena de ovinos aumentó la semana pasada, aunque siguió siendo inferior a las tres anteriores, cuando Frigocerro estaba produciendo para la exportación a Israel. INAC informó que en la semana al 13 de setiembre se procesaron 13.749 lanares, 5.611 más que en la anterior (+69%), aunque 16% por debajo de la misma semana del año pasado. Los corderos fueron 8.495, 62% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (7.331), Las Piedras (4.004) y Bamidal (1.798).
