Desde Shanghái
El stand del Instituto Nacional de Carnes (INAC) en la feria del Sial en Shanghái cuenta con un restorán que elabora comidas en base a carne y también un sector en la parte exterior en la que se convida con trozos pequeños de carne vacuna para quienes están de paso.
El restorán elabora dos cortes de carne vacuna, bife ancho y lomo. El acompañamiento varía cada día, a veces puré, otro día arroz negro. El salón es amplio y cada frigorífico tiene su mesa con varias sillas donde puede invitar a almorzar a sus clientes.
En el caso de la comida al paso, hay tres horarios en los que se ofrece carne, 11 de la mañana, 13 y 15 horas. Suelen formarse colas de diversa extensión para probar la carne uruguaya.
