Tras haber dejado atrás la producción para la cuota europea 481 de animales terminados en corrales de engorde, la faena de vacunos sufrió una drástica caída y volvió a los niveles previos a la ventana, de menos de 35 mil cabezas semanales. En la semana al 24 de agosto INAC informó que ingresaron a planta 34.461 vacunos, casi 13 mil menos que en la anterior, aunque más de 4 mil por encima de la misma semana del año pasado. Claro que en 2023 el feriado no laborable del 25 de agosto había sido el viernes y en esta oportunidad fue el domingo.
El descenso semanal se dio fundamentalmente en las categorías de novillos y vaquillonas, algo lógico si se tiene en cuenta que son las que forman parte de la cuota 481. Se faenaron 19.081 novillos, 31% menos que en la semana anterior, y 4.734 vaquillonas, con una caída de 35%. Las vacas fueron 10.147 y bajaron 15% en la semana.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (3.412), Las Piedras (3.246) y Minerva-Canelones (3.160). Con actividad todavía en sus cuatro plantas (Cledinor cerró a mediados de semana) Marfrig procesó 8.731 vacunos, en tanto que Minerva, en tres plantas, faenó 7.688.
En los primeros 24 días de agosto ingresaron a planta 152.676 vacunos, con un descenso de 9% respecto a los mismos días de 2023.
Avance en ovinos
La fana de ovinos avanzó por segunda semana consecutiva. INAC informó que en la semana al 24 de agosto ingresaron a planta 13.973 ovinos, casi 2 mil más que en la anterior. Los corderos fueron 8.243, con un crecimiento semanal de 85% y representando 59% del total de ovinos faenados. Las plantas más activas fueron San Jacinto (4.605), Las Piedras (4.218) y Bamidal (3.226).
