Fue otra semana de firmeza para los valores del mercado de hacienda. Con una “faena sostenida”, el mercado se mostró “dinámico” en la última semana de enero, dijo la ACG tras su reunión de precios de este lunes.
Los novillos gordos se negociaron a un promedio de US$ 5,36 por kg carcasa y ganaron 8 centavos versus siete días atrás y 20 cents en las últimas dos semanas.
La vaca gorda, por su lado, subió 13 centésimos y llegó a US$ 5,04 por kg en promedio en la planilla de los intermediarios, mientras que la vaquillona quedó en US$ 5,21 (+7 cents).
La reposición no se quedó atrás, también con un mercado “firme” y “demandado”. Los terneros subieron 5 cents la última semana a US$ 3,39 por kg en pie, las terneras 7 cents a US$ 3,13, mientras que la vaca de invernada ganó 4 cents a US$ 2,23 por kg.
Finalmente, en ovinos se mantuvo “la buena demanda para todas las categorías”. Los corderos quedaron estables en US$ 5,64 por kg, mientras que los capones subieron 3 cents a US$ 4,73, al igual que las ovejas a US$ 4,65 por kg a la carne.
