Los precios del ganado gordo con destino a faena se afirmaron con fuerza. De acuerdo a la reunión de precios de este lunes de la ACG, en la semana cerrada al 22 de febrero, los novillos se negociaron en promedio a US$ 4,20 por kg carcasa (+7 cents), las vacas gordas a US$ 3,90 (+5 cents) y las vaquillonas a US$ 4,04 (+5 cents). “Finalizando la faena de ganado de corral, se acentúa la demanda por ganado de campo; mercado firme”, destacó la ACG en su comentario.
En tanto, la reposición continúa “demandada” y “firme para todas las categorías”. Los terneros avanzaron 1 centavo en la última semana a US$ 2,81 por kg en pie, las terneras 4 cents a US$ 2,38, mientras que las vacas de invernada quedaron en US$ 1,67 (+1 cent).
Finalmente, el mercado ovino con destino a faena mostró una “oferta estable” y precios “firmes”, con negocios para los corderos a US$ 4,25 por kg a la carne (+3 cents), a US$ 3,57 por kg para los capones (+3 cents), y a US$ 3,50 por kg para las ovejas (+7 cents).
