El valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo 2.0 luego del proceso industrial fue de US$/cabeza 1.607 en enero, 0,9% (+US$ 15) superior al valor en dólares de diciembre y un máximo desde mayo de 2023. Respecto a un año atrás, el indicador registró un aumento del 18% (+US$ 241), con una mejora del valor de la hacienda de US$ 169 y de US$ 72 para para el valor agregado industrial.
Según informó el INAC, el valor del Novillo Tipo aumentó como consecuencia del incremento del valor de la canasta de exportación, el valor de la canal al mercado interno, así como de las menudencias y subproductos. Por su parte, el precio del cuero fresco presentó una baja el pasado mes.
En enero, el valor de la hacienda mostró un aumento de 0,6%, ubicándose en US$/cabeza 1.184. Por su parte, el valor agregado industrial se incrementó US$ 8 en enero, a US$/cabeza 423. La participación porcentual por componente fue de 74% y 26%, hacienda y valor agregado industrial respectivamente.
