El valor medio del ganado a faena en la región corrigió a la baja esta semana. El Índice WBR del Novillo Mercosur perdió 3 cents a US$ 4,84 el kilo carcasa. El único país que mantuvo la tendencia alcista —aunque más moderada que en semanas anteriores— fue Uruguay.
En Brasil el valor medio del boi gordo en los principales estados ganaderos bajó 3 cents a US$ 4,26 el kilo carcasa, referencia libre del impuesto Funrural y con 30 días para el pago. La corrección refleja una baja de similares proporciones en reales.
En Argentina el precio del novillo de exportación se mantuvo estable en la moneda local, pero una valorización de 0,2% del dólar determinó una mínima corrección de 1 centavo a US$ 5,70 el kilo carcasa, referencia que incluye el impuesto de 5% a la exportación de carne de novillo.
Uruguay mantiene un mercado firme, aunque la tendencia al alza se moderó. El novillo especial de exportación aumentó 2 cents en la semana a US$ 6,10 el kilo.
En Paraguay el retiro de los equipos kosher redujo la demanda y los precios bajaron a un eje de US$ 5,20-5,25 el kilo para el macho.
