Las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada de abril de Argentina alcanzaron 58.316 toneladas (80.550 toneladas res con hueso), por US$ 219 millones, de acuerdo con datos oficiales. Ese volumen representa una caída de 14,1% respecto del mes anterior, mientras que el valor muestra un retroceso de 15,1%.
La performance exportadora de abril es además la menor de los últimos 6 meses, tanto en volumen como en valor. No obstante, en volumen es 9,7% superior a la de un año atrás, aunque en valor quedó 7,8% por debajo de abril de 2023, de la mano de una caída interanual de 16% del precio promedio.
En el primer cuatrimestre
En el primer cuatrimestre de 2024, las exportaciones rondaron las 257.200 toneladas (peso producto), por cerca de US$ 970 millones. El volumen resulta 22% superior al del mismo período de 2023, mientras que el valor estuvo 7,8% por encima. China representó el 77,5% del volumen despachado en el primer cuatrimestre (aunque en abril cayó a 75%).
En el último año móvil (desde mayo de 2023 hasta abril de 2024), las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada totalizan 729.500 toneladas (peso producto), por US$ 2.848 millones.
Despacho de menudencias
Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de abril alcanzaron 9.300 toneladas por US$ 15 millones. El precio medio se ubicó algo por encima de los US$ 1.620 por tonelada, con picos de US$ 3.280 en el caso de las lenguas, señaló el consorcio de exportadores ABC.
En el primer cuatrimestre, las menudencias y preparaciones bovinas llevan exportadas 40.900 toneladas, por US$ 61,9 millones.
Principales mercados con fuertes variaciones
De acuerdo con ABC, las exportaciones de carne refrigerada sin hueso a Chile están en niveles históricamente bajos, y quedaron 40% por detrás del volumen de abril de 2021.
En el caso de la UE, la carne sin hueso refrigerada sufrió una contracción intermensual de 39%, principalmente por efecto de la finalización de la ventana de embarques de la cuota 481 para el segundo trimestre de 2024, sumado al alto costo de los novillos aptos UE Hilton. Además, mostraron una caída de 30% interanual.
También cayeron significativamente los despachos de carne certificada kosher para Israel, el segundo destino de la Argentina: en abril se despacharon 1.053 toneladas de carne enfriada, y 2.486 toneladas de carne congelada, a un valor medio a un valor medio por tonelada de US$ 6.013 y US$ 5.772, respectivamente.
También fue significativa la caída de la carne bovina congelada deshuesada con destino a China, hacia las 28.000 toneladas, cuando en el período noviembre 2023 a febrero 2024 había oscilado entre 37.000 y 39.000 toneladas mensuales. Las exportaciones de carne con hueso en el mes sumaron 15.200 toneladas, por lo que en total los embarques a China acumularon 43.800 toneladas.
A la inversa, en el primer cuatrimestre creció 10% el volumen de ventas de carne congelada deshuesada a China con respecto al primer cuatrimestre del año 2023, aunque con una caída de 4% en valor. Más impactante fue la suba de las exportaciones de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, que aumentaron 65% con relación al mismo periodo del 2023.
En cuanto a Estados Unidos, se dio una caída de los volúmenes de carne enfriada, que fue compensada por incremento de los envíos de carne congelada, con un total de 2.800 toneladas en abril entre ambas. En el primer cuatrimestre, los despachos de carne bovina a este país alcanzaron las 8.540 toneladas, 32% que entre enero y abril de 2023, indicó la cámara de exportadores.
