La faena vacuna cerró mayo con una fuerte retracción semanal. De acuerdo a los datos que divulgó el INAC, en la semana al 30 de mayo se procesaron 38.206 vacunos, una baja de 12% versus la tercera semana del mes. Cabe precisar que hubo un día menos de actividad por el feriado del Día del Trabajador Frigorífico.
La categoría que más acusó el descenso de la faena semanal fue la de novillos (-20%), con 19.686 cabezas procesadas, mientras que en las vaquillonas bajó 3,5% a 5.122, al tiempo que la de vacas tuvo una leve contracción (-0,6%) a 12.815 animales.
Así, mayo cerró con una faena de 171.565 animales, con una retracción del 21,2% versus igual mes del año pasado (223.124).
En el acumulado enero-mayo, la faena totaliza 836.143 animales y cae a una tasa interanual del 18,6%.
Durante la última semana de mayo, las plantas más activas fueron Tacuarembó-MBRF (4.474 cabezas), seguido por Las Piedras (3.529), y San Jacinto (3.412).
