La faena vacuna se contrajo 6,5% (-3 mil cabezas) en la última semana de mayo a 43.235 animales, según informó el INAC. Cabe precisar que hubo un día menos de actividad industrial porque el pasado 28 de mayo se celebró el Día del trabajador frigorífico, feriado no laborable pago para los trabajadores del sector.
En la semana del 26 de mayo al 1º de junio se procesaron 22.523 novillos (-7,6%), 14.972 vacas (-2,6%) y 5.039 vaquillonas (-8,3%).
Las plantas más activas durante la última semana fueron: Tacuarembó-Marfrig (5.814), Las Piedras 3.447, Canelones-Minerva (3.236) y Colonia-Marfrig (2.950).
En el acumulado del quinto mes del año, la faena totalizó 206.085 cabezas, sin cambios frente a los 206.163 animales de mayo del año pasado. En tanto, en el acumulado enero-mayo, la actividad industrial totaliza 982 mil cabezas y crece a una tasa del 6,4%.
Fuerte crecimiento en ovinos
Luego de haber tocado un mínimo de actividad en el año y de operar cuatro semanas por debajo de las 10 mil cabezas, la faena ovina totalizó 12.024 animales en la última semana y creció 55%. El aumento más significativo en volumen se dio en la categoría de corderos con 5.091 animales (+84%), pero también creció en ovejas (+14% a 3.780 cabezas), en borregos (+165% a 1.493) y en capones (+43% a 1.486).
Las plantas con mayor actividad industrial fueron San Jacinto-Grupo Urgal (3.431 cabezas), Bamidal (2.545) y Las Piedras (2.022).
En el acumulado de mayo, la faena ovina totalizó 39.450 animales y se contrajo 62% en la comparación interanual. En tanto, en el período enero-mayo se llevan industrializadas 375 mil animales (-44%).
