La firmeza del mercado de hacienda se prolongó al cierre de esta semana con una oferta que se mantuvo “escasa”, dijo a Informe Tardáguila el operador Joaquín González. En su caso, no pactó negocios por animales especiales con la industria porque los productores están abocados a “sumarle” el máximo de kilos que puedan en medio de una condición forrajera “exuberante” para la época. El intermediario manejó negocios por novillos gordos esta semana en un eje de US$ 4,25-4,30 por kg carcasa, vaquillonas y novillos para el abasto a US$ 4,20, y vacas gordas a US$ 4,05, mientras que aquellas vacas más faltonas se pagaron en un rango de US$ 3,95-4,00.
“Todo lo que es industria, vaca de manufactura y Holando están muy firmes. Los negocios esta semana en esa categoría han levantado unos 10-15 centavos”, aseguró. El consignatario floridense añadió que la “oferta de ganado gordo es extremadamente reducida” ya que la condición de pasturas naturales, mejoramientos y praderas es “excelente”. “Hoy no hay retención de hacienda. Lo que está haciendo el productor es aprovechar esa ganancia diaria —que va desde 700 gramos a 1 kg por animal— para sumar más kilos antes de vender. Además, como ve que el mercado está en alza cada semana dice: ‘para qué me voy a apurar’”, explicó. Dijo que solo se hacen negocios en casos donde exista alguna necesidad puntual de caja para hacer frente a distintas obligaciones.
En línea con el mercado de hacienda, la reposición también atraviesa una escalada en sus valores y niveles de demanda. La puja de la exportación en pie por novillos y vaquillonas ha llevado a que los novillos para corral (380 a 430 kg) se paguen hasta US$ 2,45-2,50 por kg en pie. “Hoy hay invernadores que hacen la cuesta y aprovechan esa coyuntura para vender y no terminar esos animales. Esos invernadores de punta —que hacen novillo de cuota— salen luego al mercado y pagan, sin despeinarse, US$ 2,75-2,85 por terneros de hasta 200 kg”, comentó González. La ternera también se tonificó con negocios particulares en promedio a US$ 2,30 para animales de hasta 200 kg, las vaquillonas se mueven en un rango de US$ 2,15-2,20, y la vaca de invernada a US$ 1,70. “Hoy se está armando un nuevo mercado tanto para el gordo como para la reposición con una dinámica más que interesante. Veremos ahora hasta dónde llega”, finalizó el director del escritorio Joaquín González.
