Con un “mercado firme” y con “entradas cortas”, los precios de la hacienda volvieron a tonificarse durante la última semana cerrada al 25 de mayo. Tras su reunión de precios de este lunes, la ACG fijó una referencia promedio de US$ 4,70 por kg carcasa para el novillo gordo (+5 cents), de US$ 4,43 por kg para la vaca gorda (7 cents) y de US$ 4,56 (+5 cents) para la vaquillona.
Por su lado, en la reposición, “con menor oferta, acorde a la época, demanda sostenida; prioridad por negocios cortos”, dijo la ACG en su comentario, tras dejar una referencia promedio de US$ 2,88 por kg para el ternero (-4 cents), de US$ 2,55 para la ternera (-2 cents), y de US$ 1,89 para la vaca de invernada (+2 cents).
Finalmente, en los ovinos con destino a faena, se observó un “mercado demandado”. Así, los corderos ganaron 2 cents en la última semana a US$ 4,34 por kg carcasa, los capones quedaron en US$ 3,66 (+1 cent), y las ovejas en US$ 3,55 (+1 cent).
