La faena de bovinos y porcinos aumentó en el segundo trimestre en Brasil frente a los tres primeros meses del año y también en la comparación anual, de acuerdo con los datos preliminares del IBGE, mientras que el sector de pollos tuvo una baja.
En el sector de la carne vacuna, el instituto de estadísticas registró una faena de 7,32 millones de cabezas, un 2,7% más que el segundo trimestre de 2021 y 5,2% por encima del primer trimestre de este año.
La producción carne bovina alcanzó 1,93 millones de toneladas peso canal en el segundo trimestre, con aumentos del 2,3% y 5,1% en la misma comparación.
La mayor producción de carne vacuna en el trimestre, luego de un repunte en el primer0 del año, es una buena noticia para el país que viene registrando descensos en los últimos años debido a una mayor retención de vacas por parte de ganaderos que buscan aumentar la crianza para aprovechar los buenos precios pagados por los animales en los últimos años.
