La faena de vacunos sufrió escasas variantes. En la semana al 22 de marzo, de acuerdo con información de INAC, se faenaron 45.883 vacunos, casi sin cambios respecto a la anterior y menos de 2% superior a la misma semana del año pasado.
El crecimiento semanal se dio en el caso de las vacas, de 445 cabezas a 15.311 (+3%), que más que compensó el moderado descenso en la actividad con novillos (22.578 cabezas) y vaquillonas (7.219).
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (5.403), Las Piedras (4.021) y San Jacinto (3.785). Con cuatro plantas activas cada empresa, Marfrig faenó 13.874 vacunos y Minerva 10.709, en tanto que la familia Urgal procesó 7.276 cabezas. En los tres casos se produjo un descenso de la actividad respecto a la semana anterior. En los primeros 22 días de marzo se faenaron 130.660 vacunos, 3,9% menos que los 136.026 de los mismos días de 2024.
Moderado crecimiento en ovinos
La faena de ovinos tuvo un moderado crecimiento la semana pasada. INAC informó que se procesaron 11.299 lanares, unos 1.200 más que el dato corregido del período anterior, pero casi 10 mil menos que en la misma semana del año pasado. Los corderos fueron 5.263, 47% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (7.153), Las Piedras (3.775) y Cuareim (318).
