La faena de vacunos en la semana al 21 de setiembre tuvo poca variación respecto a la inmediata anterior, manteniéndose por segunda semana consecutiva poco por debajo de las 40 mil cabezas. INAC informó que ingresaron a planta 39.095 vacunos, 298 menos que en la anterior, aunque 4.784 cabezas por debajo de la misma semana del año pasado.
La diferencia en la comparación anual se da por la mucho menor faena de vacas que es parcialmente compensada por un aumento en la cantidad de novillos. La semana pasada ingresaron a planta 12.024 vacas, con una caída anual de más de 9 mil cabezas (-44%), en tanto que los novillos aumentaron en más de 4 mil (27%) y fueron 52% de la faena total.
La planta con mayor actividad en la semana volvió a ser la de Marfrig-Tacuarembó (5.473), seguido por Las Piedras (4.013) y Ontilcor (3.654). Con tres plantas activas, Minerva procesó 8.953 vacunos en la semana, en tanto que Marfrig faenó 8.014 y la familia Urgal 6.597, en ambos casos en dos plantas.
En los primeros 21 días de setiembre se faenaron 110.458 vacunos, 10,9% menos que en los mismos días de 2023.
Ascenso en ovinos
La faena de ovinos mantiene la senda ascendente típica de este momento del año. INAC informó que en la semana al 21 de setiembre ingresaron a planta 22.779 ovinos, 42% por encima de la anterior y la mayor desde la última semana de abril. Sin embargo, fue 37% inferior a la misma semana del año pasado. Los corderos fueron 13.260, 58% del total.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (6.618), San Jacinto (5.213) y Bamidal (4.147).
