La escasez de oferta, las complicaciones logísticas vinculadas con las voluminosas precipitaciones y conflictos gremiales hundieron la faena de vacunos a la menor cantidad desde abril, cuando se tocó el piso de la actividad en la industria frigorífica uruguaya.
INAC informó que en la semana al 22 de agosto ingresaron a plantas de faena 36.972 vacunos, 1.858 menos que en la anterior (-8%) y casi 7 mil menos (-16%) que en el mismo período del año pasado.
La faena de novillos se mantuvo en niveles similares a los de la semana anterior, con 22.139 cabezas, en tanto cayeron 16% las vacas (9.492) y las vaquillonas (4.930).
La planta más activa volvió a ser Las Piedras (5.230), seguida por Minerva-Canelones (3.451) y Urgal-Ontilcor (3.251). Por grupo, MBRF, con actividad en sus cuatro plantas, procesó 10.156 vacunos, en tanto que Minerva, con tres plantas activas, faenó 7.014 y la familia Urgal 6.460. BPU, de Minerva, solo procesó 700 vacunos debido a un conflicto gremial.
En agosto al día 22 se faenaron 118.008 vacunos, 19,3% menos que en los mismos días de 2025, por lo que es un hecho que la actividad industrial en el mes sufrirá una caída anual significativa.
