La faena vacuna en la semana del 14 al 20 de mayo totalizó 48.412 animales y se contrajo 7,5% respecto a la semana previa, según los datos que divulgó el INAC. Hubo descenso en todas las categorías, aunque fue más moderada en el caso de los novillos (-5,5% a 25.887 cabezas) en un período todavía de faena para la cuota 481. En el caso de las vacas, la actividad bajó 7,9%, a 15.824 animales, y más pronunciada (-16,7%) fue la faena de vaquillonas que sumó 5.594 cabezas.
El ranking semanal de faena estuvo liderado por Tacuarembó-Marfrig (5.121 animales), seguido por Las Piedras (4.844), Pando (4.348), y BPU (4.032).
En el acumulado de 2023, la faena vacuna de Uruguay suma 852.201 animales, y se contrae 19,4% respecto a igual período del año pasado.
Creció 10% en ovinos
En el caso de la faena ovina, durante la semana 14 al 20 de mayo se procesaron 24.052 cabezas, un aumento de poco más de 3 mil animales (+10%) respecto a la semana previa, según el INAC.
La actividad estuvo traccionada por los ovinos adultos, capones, borregos y ovejas. En el caso de los corderos, la faena se redujo en 1.000 cabezas a 10.059 durante la última semana.
San Jacinto lideró el ranking de actividad (4.829 cabezas), seguido por Somicar (4.764), Las Piedras (4.649), y Sidercol (4.536).
