Luego de dos semanas con una actividad por debajo de las 50 mil cabezas por conflictos sindicales y feriados al cierre de mayo, la faena vacuna recobró impulso en la primera semana de junio. De acuerdo con los que divulgó el INAC, en la semana cerrada al 7 de junio se procesaron 51.130 cabezas, un aumento del 13,8% versus siete días atrás (+6.215 cabezas), y muy por encima de los 44.801 animales de igual semana del año pasado (+14%).
Fue interesante el dinamismo que mostró la categoría de novillos (+16%), con 24.973 animales procesados, al igual que la de vaquillonas (+17%) con 6.910 cabezas. Más moderado fue el incremento semanal en la categoría de vacas (+13%) con 18.547 vientres faenados.
Las plantas más activas durante la última semana fueron: Tacuarembó-Marfrig (6.357 cabezas), seguido por Las Piedras (4.820), San Jacinto-Urgal (4.564), Canelones-Minerva (3.833), y Pando-Urgal (3.833).
Aumento en ovinos
En ovinos, la faena en la primera semana de junio sumó 10.235 animales, prácticamente duplicando la actividad de siete días atrás (5.334). Las plantas más activas fueron: Las Piedras (3.995 animales), seguido por Frigocerro (3.736) y Oferan (2.127). La categoría más faenada fue la de ovejas (5.050), seguida por la de corderos (4.138).
