En la semana del 19 al 25 de mayo ingresaron a plantas de faena 46.246 vacunos, con un descenso semanal de 4,1% (-2 mil cabezas) frente a siete días atrás, informó INAC. La variación en novillos fue bastante marginal (-0,5%) con 24.381 cabezas, en tanto que la de vacas se contrajo 6% a 15.379 animales y la de vaquillonas -13,8% con 5.497 cabezas. La participación de las vacas en la faena (33%) fue la menor desde mediados de febrero, cuando también se estaba en una ventana de ganado de cuota.
Las plantas más activas durante la última semana fueron Tacuarembó-Marfrig con 6.225 cabezas, seguida por Las Piedras con 4.537, Ontilcor-Grupo Urgal 3.919 y San Jacinto-Grupo Urgal 3.582.
En sus cuatro plantas activas, el grupo Marfrig industrializó 13.870 cabezas, mientras que Minerva llegó a 8.363, también con sus cuatro frigoríficos. Según consignó Monitor Ganadero, Marfrig decidió adelantar la licencia para la planta de Colonia y desde el próximo 1º de junio dejará de faenar.
Mínimo para la faena ovina
La faena de ovinos encadenó su cuarta semana por debajo de las 10 mil cabezas y alcanzó su menor nivel de actividad en lo que va del año. Según el INAC, en la última semana se procesaron 7.755 animales, una contracción del 15% respecto a siete días atrás.
El descenso más marcado se dio en la categoría de ovejas que pasó de 5.301 a 3.319 cabezas durante la última semana. En el caso de los corderos, se dio una recuperación al pasar de 1.924 a 2.765 animales durante la última semana. Las plantas con mayor actividad fueron Bamidal (2.722), San Jacinto-Grupo Urgal (2.337) y Somicar (1.389).
