“Con buen nivel de actividad, disparidad de entradas y valores”, el mercado de hacienda cerró otra semana de “firmeza”, dijo la ACG tras su reunión de precios de este lunes. Los consignatarios fijaron una referencia promedio de US$ 4,09 por kg a la carne para el novillo gordo (-1 cent), de US$ 3,81 para la vaca gorda (-1 cent) y de US$ 3,95 para la vaquillona (-3 cents) para los negocios en la semana al 25 de enero.
En tanto, sobre la reposición, con una “oferta acorde a la época”, los precios también se sostuvieron sin grandes fluctuaciones. El ternero de menos de 140 kg quedó sin cambios en US$ 2,79 por kg en pie, mientras que los de 141-180 kg cedieron 3 cents en la semana a US$ 2,66. La vaca de invernada por su lado subió 1 cent a US$ 1,70 por kg.
Finalmente, el mercado ovino mostró una “buena demanda para todas las categorías”. Los corderos se afirmaron 3 cents durante la última semana a US$ 4,21 por kg carcasa, los borregos 2 cents a US$ 4,20, mientras que las ovejas se mantuvieron sin cambios en US$ 3,40.
