Los valores de la hacienda se tonificaron y dejaron atrás la secuencia de cierta estabilidad que habían mostrado en semanas previas. De acuerdo a la reunión de precios de la ACG, durante la semana cerrada al 15 de febrero, el mercado se mostró “firme y demandado”, con entradas que “se acortaron” respecto a semanas previas donde la actividad estuvo afectada por la faena de animales para la cuota 481 en varias plantas.
Los intermediarios fijaron una referencia promedio de US$ 4,13 por kg carcasa para los novillos (+4 cents), de US$ 3,85 para las vacas (+4 cents), y de US$ 3,99 para las vaquillonas (+4 cents).
En tanto, sobre la reposición, la ACG destacó la “buena incidencia del clima” con un mercado firme para todas las categorías. Los terneros ganaron 7 cents durante la última semana a US$ 2,80 por kg en pie, las terneras quedaron en US$ 2,34 (-1 cent), al tiempo que la vaca de invernada permaneció estable en US$ 1,66 por kg.
Finalmente, con una “demanda acorde a la oferta”, el mercado ovino con destino a faena también se “sostuvo”, de acuerdo al comentario de los intermediarios, que fijaron en su planilla un valor promedio de US$ 4,22 para los corderos (+3 cents), de US$ 3,54 para los capones (+4 cents) y de US$ 3,43 para las ovejas (+ 2 cents).
