La faena vacuna recobró impulso durante la última semana cerrada al 10 de diciembre producto de una mayor actividad en vientres. De acuerdo a los datos que divulgó el INAC, en total se procesaron 45.632 cabezas, un aumento del 9% (+3.841 cabezas) que la semana previa. Además, fue el ritmo de actividad más abultado de las últimas cuatro semanas, aunque lejos de las 60 mil cabezas que se habían procesado en igual período del año pasado.
La faena estuvo impulsada por los vientres, ya que el número de novillos se mantuvo estable sobre los 22 mil cabezas (50% del total). En el caso de las vacas, la actividad pasó de 13.727 cabezas a 15.844 animales durante la última semana, mientras que en las vaquillonas trepó de 5.071 cabezas a 6.169, según los datos del INAC.
Las plantas más activas en la semana del 3 al 10 de diciembre fueron: Frigorífico Canelones (4.120 cabezas), PUL (4.032), Tacuarembó (3.939), BPU (3.758) y Las Piedras (3.705).
Zafra se reflejó en faena ovina
En el caso de los ovinos, también se dio un incremento en el ritmo de actividad con 48.405 cabezas en la semana del 3 al 10 de diciembre, por arriba de los 45.937 animales de la semana previa. La faena de corderos lideró la actividad con 35.692 animales, unos 2 mil animales más que siete días atrás (33.709). Las plantas más activas fueron Las Piedras (12.309), San Jacinto (10.065) y Somicar (7.873).
