Los valores del mercado de hacienda vienen experimentando un “afloje marcado” con una presión de compra de la industria “que ha disminuido” producto de un importante ingreso de animales terminados a corral. “Los valores que está pasando la industria son bastante inferiores a las referencias que teníamos apenas dos semanas atrás”, comentó a Informe Tardáguila, Nicólas Guichón, socio del escritorio Bello & Asociados. Sobre fines de esta semana, algunas industrias —que tenían entradas— ofrecían entre US$ 4,10-4,15 por kg carcasa por los novillos pesados, pero había otras que no tenían tanta necesidad de compra (por los negocios de corral ya pactados) que pasaban US$ 3,90.
Guichón añadió que, en el caso de la vaca, los negocios hoy son “dispares” pero se ubican más sobre un eje de US$ 3,70-3,75 por kg a la carne, con algunos negocios muy puntuales de vacas especiales terminadas con verdeos que pueden llegar a US$ 3,90, mientras que la vaquillona se negocia sobre un eje de US$ 4-4,05 por kg a la carne. Las entradas a las plantas son bastante dispares, pero se ubican sobre un eje de una semana y 12 días, señaló el intermediario.
El ovino tampoco se salva de la presión bajista de la industria “con muy pocos negocios” y presionando para reducir aún más los valores de compra.
Por su lado, el negocio de la reposición también muestra una afloje en una coyuntura donde las lluvias (contundentes) todavía siguen sin darse. “Al no ser por el ternero entero, que es la vedette, o el novillo pesado de 350-400 kg para reponer los corrales, el resto está muy complicado de colocar”, alertó Guichón. Los negocios por los novillos para los corrales se pactan con un pios de US$ 2 por kg en pie, pero llegan hasta US$ 2,20-2,25 por kg sin son animales aptos para cuota 481.
“El mercado está con bastante incertidumbre porque no se ve el agua. Ojalá que el mercado no se enfríe tan de golpe. Hoy el mercado está muy trabajoso para la reposición. El que te pedía ganado hace 10 días atrás, ahora está optando por esperar y ver qué pasa finalmente con las lluvias”, resumió Guichón.
