El operador Juan Vera destacó la firmeza del mercado de reposición y la inusual relación de precios en el remate de esta semana en Plaza Rural. Además, analizó la situación del gordo con destino a faena.
El remate de Plaza Rural de esta semana dejó un hecho llamativo: la ternera se vendió a un precio superior al del ternero, algo inusual en el mercado. Según Juan Vera, “la pantalla fue una locura, nunca había pasado que la ternera valiera más que el macho”, dijo en diálogo con Informe Tardáguila. Los datos confirman esa impresión: el ternero promedió US$ 3,24 por kilo, mientras que la ternera alcanzó US$ 3,26, con colocaciones ágiles y un mercado muy demandado.
“Todo lo que aparece se vende rápido, la reposición está muy firme. Y los corrales siguen comprando, aun pagando arriba de US$ 3 por el novillo de encierro de cuota”, agregó.
Mercado del gordo
Respecto al mercado de haciendas para faena, el director del escritorio Juan Vera SRL sostuvo que se perciben señales de haber llegado a un techo, aunque la firmeza sigue presente. “Capaz que estamos llegando a un techo porque por lógica en algún momento tiene que parar, pero los ganados bien terminados siempre tienen demanda. La oferta es muy poca y eso sostiene los valores”, señaló.
Los novillos se ubican entre US$ 5,30 y US$ 5,45, según peso y terminación, mientras que la vaca cotiza en el eje de US$ 5,10 a US$ 5,15. Las entradas a planta se mantienen muy cortas, en plazos de cinco a siete días.
“La firmeza está en la mano del comprador, pero también en la poca oferta disponible. Por ahora no veo un afloje, el mercado sigue ágil y demandado”, resumió Vera.
