Lejos de estabilizare, los precios de la hacienda mostraron otra marcada suba durante la última semana al 22 de marzo. Según informó la ACG tras su reunión de precios de este lunes, los negocios por los novillos gordos se cerraron en promedio a US$ 4,52 por kg carcasa (+9 cents), la vaca gorda a US$ 4,24 (+5 cents), y la vaquillona a US$ 4,37 (+8 cents), con una “continuidad de la buena demanda”.
Sobre la reposición, la ACG marcó subas marcas para todas las categorías. Por ejemplo, el ternero y la vaca de invernada ganaron 10 centavos en la última semana con una referencia promedio de US$ 3,12 y US$ 1,93 por kg en pie, respectivamente. Más marcada fue la suba de la ternera que pasó de US$ 2,47 a US$ 2,62 por kg (+15 cents). “Mercado ágil y demandado”, resumieron los intermediarios en su comentario.
Finalmente, el mercado ovino se mostró firme ante un aumento de la faena durante la última semana. Los corderos cerraron con una referencia promedio de US$ 4,31 por kg a la carne (+1 cent), los capones quedaron sin cambios en US$ 3,62, mientras que las ovejas quedaron en US$ 3,53 (-2 cents).
