Pese a que el comentario general del mercado es que hay poca oferta de ganado terminado a pasto de buena calidad, la faena mantuvo su dinamismo en la primera semana de junio con 44.801 animales procesados, un aumento de 3,6% frente a siete días atrás, que tuvo una jornada menos de actividad por el feriado del trabajador de la industria.
Según el INAC, en la semana del 2 al 8 de junio ingresaron a plantas de faena 24.661 novillos (+9,4% o 2 mil animales más) que la semana anterior. Sin embargo, en el caso de las vacas la actividad se contrajo 2,9% a 14.534 cabezas, al igual que en las vaquillonas (-4,8%) a 4.796 animales. La faena del arranque de junio superó en unas 7 mil cabezas el registro de igual semana del año pasado (37.385).
Las plantas más activas en la última semana fueron: Tacuarembó-Marfrig (6.391), seguido por Pul-Minerva (4.210), Las Piedras (4.140) y San Jacinto-Grupo Urgal (3.497).
Tanto Marfrig como Minerva realizaron faena con tres de sus cuatro plantas durante la última semana. El primero industrializó 12.168 animales y el segundo 10.974.
Aumento en ovinos
La faena en ovinos creció por segunda semana consecutiva y totalizó 13.635 animales en la semana del 2 al 8 de junio, según INAC. Se dio un fuerte salto en la actividad de ovejas que pasó de 3.780 animales a 6.370 durante la última semana, mientras que en corderos se dio un aumento de unas 600 cabezas a 5.620.
Las plantas con mayor actividad semanal fueron: Las Piedras (4.407), San Jacinto-Grupo Urgal (3.131) y Somicar (3.023).
