Los precios de la hacienda con destino a faena volvieron a tonificarse durante la última semana, al tiempo que en la reposición se “dinamizaron” los valores, según la ACG.
De acuerdo a la reunión de precios de este lunes de los consignatarios, continuó la “buena demanda” por las haciendas, con “entradas cortas” y un “mercado firme”. Los novillos ganaron 5 cents en promedio la última semana al 17 de enero a US$ 5,16 por kg a la carne, mientras que las vacas gordas y vaquillonas subieron 8 cents a US$ 4,83 y US$ 5,07 por kg, respectivamente.
En tanto, en la reposición, con una “demanda más activa y oferta que continúa escasa”, se registró un “dinamismo en los valores”, según la ACG, que elevó en 9 centavos la referencia para el ternero a US$ 3,30 por kg en pie, y en 5 cents para la vaca de invernada a US$ 2,19. La ternera permaneció estable en US$ 3,05 por kg.
En el caso de los ovinos, se apreció “firmeza en todas las categorías”. Así, los corderos quedaron con una referencia promedio en la planilla de US$ 5,60 por kg a la carne (+2 cents), los capones a US$ 4,68 (+3 cents), y las ovejas a US$ 4,62 (+3 cents).
