“Con faena estable y alta incidencia de corrales, escasa concreción de negocios debido a la resistencia de los productores frente a la propuesta de ajustes de la industria”, dijo la ACG en su comentario de este lunes, que nuevamente pautó menores valores para los valores de la hacienda en la semana cerrada al 21 de setiembre.
Los consignatarios reportaron una referencia promedio de US$ 3,85 por kg carcasa para los novillos (-6 cents), de US$ 3,59 para la vaca gorda (-6 cents) y de US$ 3,79 para las vaquillonas (-7 cents). Los novillos especiales de exportación también perdieron 7 cents a US$ 3,90 por kg a la carne.
Sobre la reposición, se apreció un “mercado demandado, con oferta escasa y pretenciosa, que dificulta la concreción de negocios”, según la ACG. Los terneros quedaron con una referencia promedio de US$ 2,60 por kg en pie (-2 cents), las terneras a US$ 2,21 (+2 cents), y las vacas de invernada en US$ 1,56 (-3 cents).
Finalmente, sobre el ovino con destino a faena, “con mayor oferta, mercado demandado; disparidad entre plantas”, destacó la ACG en su comentario. Los corderos quedaron una referencia de US$ 3,98 (-2 cents), los capones de US$ 3,23 (+2 cents) y las ovejas en US$ 3,07 (-5 cents) por kg a la carne en todos los casos.
