Los precios promedio del cerdo en 2024 en China fueron más altos que en 2023, mientras que los costos de producción fueron menores, lo que permitió mayores ganancias en toda la industria de cría porcina, según el informe GAIN del USDA sobre las proyecciones de carne de cerdo en China. Algunos productores de cerdos comenzaron a ampliar la producción al reponer más cerdas. Sin embargo, la expansión fue más lenta de lo que había estimado el USDA en su último informe anual. La principal razón de este ritmo moderado es la situación financiera de las empresas. Los productores de cerdos operaron con pérdidas durante la mayor parte de 2023 y en los primeros meses de 2024. Algunas instalaciones porcinas de gran escala han cancelado proyectos de inversión destinados a aumentar la capacidad de producción.
El USDA revisó al alza la estimación de producción porcina para 2024 (704.970 mil cabezas). La nueva estimación sigue siendo 1,7% más baja que la de 2023 (717.249 mil cabezas). El principal motivo de esta revisión es que la producción no disminuyó tanto como se pronosticaba, debido a un incremento promedio en el número de lechones destetados por cerda al año en 2024.
En 2025, se estima que la producción aumente de forma marginal, llegando a 705.000 mil cabezas.
Los precios del cerdo en China cayeron desde un máximo cercano a 21 CNY por kilo a mediados de agosto hasta 15,39 a mediados de marzo, lo que supone una contracción de 26% y marca el nivel más bajo en 10 meses. En términos de dólares, el precio se ubica en 2,12 por kilo, también el mínimo en 10 meses. Fuente: Pig333.com
