Los precios del mercado de ganado continúan avanzando a dos velocidades: los mercados de América del Norte se acercan a niveles récord, mientras que otros mercados se mantienen más moderados. Los cambios en la producción y los precios en diferentes regiones están comenzando a cambiar los flujos comerciales: Estados Unidos aumenta los volúmenes de importación, mientras que las importaciones en los principales mercados asiáticos se mantienen relativamente estables.
El pronóstico de Rabobank para algunos de los principales países productores de carne vacuna muestra que la producción global del segundo trimestre es apenas superior a la del segundo trimestre de 2023, pero se espera que los volúmenes proyectados en el tercer y cuarto trimestre de 2024 disminuyan año contra año.
“Seguimos monitoreando los riesgos de enfermedades animales, como la influenza aviar, en diferentes lugares debido a su impacto potencial en la carne vacuna a nivel mundial”, alertó Rabobank.
