Los datos de la Declaración Jurada de semovientes confirman lo que se anticipaba: se dio un moderado crecimiento en la cantidad total de vacunos, con un récord histórico en la cantidad de terneros, y un mínimo en la cantidad de ovinos que cayó por debajo de los 5 millones de cabezas por primera vez desde que se llevan registros.
Los datos oficiales de existencias vacunas dan cuenta de 11,455 millones de vacunos, con un moderado crecimiento respecto al mismo día de 2024 de 1,2% (133 mil cabezas). Los terneros contabilizados sumaron 3,039 millones, superando el anterior máximo histórico de 2020, cuando ascendieron a 3,015 millones, aunque algo por debajo de las expectativas que eran de que se superaran los 3,1 millones. Por su parte, la tasa de destete también alcanzó un récord histórico al llegar al 71,3%.
Hay un estrepitoso descenso en la cantidad de novillos, de 14,2% (300 mil cabezas menos), así como de vaquillonas (-8,2%). Por el contrario, crece la cantidad de vacas, tanto las que forman parte del rodeo de cría (4,34 millones, la mayor cantidad desde 2020) como las de invernada, que aumentaron en 53 mil cabezas a 470 mil.
Este brusco descenso en la cantidad de novillos condice con lo que se observa en el mercado de una muy reducida oferta de animales a faena, tanto de novillos como de vaquillonas, lo que alimenta la firmeza de los precios de venta a la industria frigorífica.
Stock ovino bajó 11,5%
En lo que refiere a ovinos, la majada cayó a 4,752 millones de cabezas, un descenso anual de 616 mil cabezas (11,5%), por debajo de los 5 millones por primera vez desde que se llevan registros.
La baja fue generalizada para todas las categorías de lanares, sobresaliendo los capones y los corderos-as, con descensos anuales de 14-16%.
