El valor medio del novillo en el Mercosur aumentó por sexta semana consecutiva. El Índice Faxcarne subió 8 cents en la semana a US$ 3,86 el kilo carcasa, con lo que acumula una recuperación de 32 cents (9%) desde que comenzó el año.
La suba esta semana tuvo dos principales causas: una nueva valorización del tipo de cambio en Brasil y la escasez de novillos en Argentina.
El real se valorizó 1,5% en la semana, con lo que la referencia en dólares subió 3 cents a US$ 3,55 el kilo carcasa. La suba del tipo de cambio más que compensó la baja del boi gordo en la moneda local de 0,7%.
En Argentina es notoria la escasez de novillos pronto para faena, lo que está haciendo subir el precio. Las carcasas de novillos de exportación se pagan hasta Ar$ 4.800 por kilo. Considerando el tipo de cambio al que se liquidan las exportaciones e incluyendo el impuesto de 6,75% a la exportación de carne vacuna, la referencia subió 27 cents en la semana a US$ 4,67 el kilo carcasa.
En Paraguay la tendencia también es alcista. El macho para faena subió a US$ 3,70 el kilo, 3 cents más que la semana anterior.
En Uruguay el mercado está fluido con precios estables. El novillo especial de exportación se paga en un eje de US$ 4,15 el kilo.
