La faena de ovinos aumentó la semana pasada. Con tres plantas con actividad relevante, se procesaron 7.036 lanares, la mayor cantidad en siete semanas y más de 2.400 cabezas por encima de la anterior.
Sin embargo, en la comparación anual cayó en más de 3 mil cabezas. Los corderos fueron 4.192, 60% del total.
Las tres plantas con actividad relevante fueron San Jacinto (3.543 cabezas), Las Piedras (2.123) y Somicar (1.021).
