Por cuarta semana consecutiva la faena de ovinos superó a la de la misma semana del año pasado, en una tendencia que es la contraria a la que ha predominado a lo largo de buena parte del año.
INAC informó que en la semana al 15 de noviembre se procesaron 31.710 lanares, 7% más que en la anterior y 18% por encima de la misma del año pasado. Además, fue la semana con mayor actividad con esta especie desde mediados de diciembre pasado. Los corderos fueron 19.574, 62% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (9.612), Frigocerro (6.841) y Las Piedras (4.479). Además, se produjo un significativo aumento en la cantidad de plantas que procesaron ovinos la semana pasada, un total de 12.
