La faena de ovinos cayó por segunda semana consecutiva al nivel más bajo desde que empezó el año. INAC informó que en la semana al 7 de febrero se procesaron 10.178 ovinos, 1.691 menos (-14%) que en la anterior.
Los corderos fueron 3.533 (35% del total) y las ovejas fueron la principal categoría con 4.605 cabezas.
Las plantas más activas con la especie fueron Frigocerro (5.456), Oferan (2.411) y Somicar (1.227). Las dos principales plantas que trabajan con ovinos, San Jacinto y Las Piedras, no operaron la semana pasada, lo que ayuda a explicar la reducida operativa con la especie.
