La faena de ovinos se arrimó a las 50 mil cabezas la semana pasada, un máximo desde la penúltima de 2022, tres años atrás. La concentración de San Jacinto en la actividad con ovinos, así como la operativa de Frigocerro para las exportaciones a Israel, se complementaron con una oferta que se ha concentrado en este último tramo del año.
INAC informó que en la semana al 6 de diciembre se faenaron 49.174 ovinos, 20% más que en la anterior y creciendo por novena semana consecutiva. Los corderos fueron 29.659, 60% del total.
San Jacinto faenó 24.009 ovinos la semana pasada (en la que no tuvo actividad con vacunos), seguido por Las Piedras (11.477) y Frigocerro (7.065).
