A partir de este jueves 18 y hasta el sábado se estará realizando la feria del SIAL en Shanghái, la cual será cubierta por Martín Olaverry y Rafael Tardaguila para radio carve e informe Tardáguila.
Se trata de la principal feria de la alimentación del mundo y la primera multitudinaria después de la pandemia.
La delegación de la industria cárnica uruguaya está encabezada por el presidente del inac, Conrado Ferber, pero también estará en China el ministro Fernando Mattos con varios temas en carpeta, entre ellos la negociación de incluir el tracto digestivo para el ingreso directo y reducir los días que los animales deberán estar en el último establecimiento previo a la faena.
